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- Fachkraft für Speiseeis
- Wissen wir alle, was HACCP bedeutet?
- Die Top Ten der Eissorten 2014
- Eis des Jahres 2014 BIRNE MIT PARMIGIANO
- Eissorten Top Ten 2013
- UNITEIS e.V. hat einen neuen Praesidenten
- Eis des Jahres 2013 LIMONE AL BASILICO
- Die Eissorten. Top-Ten 2011
- Erster Ausbildungsjahrgang zum Speiseeishersteller erfolgreich abgeschlossen
- Die Eissorte des Jahres 2011: Cassata
- Die Eissorten. Top-Ten für 2010
- Eis des Jahres 2010: Cantuccino
- Speiseeis: Eine heiße Diskussion um die kalte Köstlichkeit
- Top ten der Eissorte Saison 2009
- Berufsethischer Kodex für die italienischen Speiseeishersteller in Deutschland
- Uniteis Preis an Dario Fontanella
- Die Rolle der Frau im italienischen Eiscafé in Deutschland
- Eispioniere - die italienischen Gelatieri
- Eine kurze Geschichte über das Eis
- Manchmal fruchtig, aber immer frisch - die Geheimnisse des italienischen Gelato Originale
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